Cocina consciente para nutrir cuerpo, mente y espíritu
Alimentación con presencia.
Nutrición que transforma.
Más de 10 años acompañando procesos de bienestar a través de la alimentación consciente, la presencia y la coherencia.
Servicios de cocina para retiros y eventos
Creamos propuestas culinarias, veganas y vegetarianas que acompañan el ritmo y la intención de cada retiro. Cocinamos in situ, con ingredientes reales, sin procesados, y damos espacio a la presencia antes de cada comida.
Mentoría culinaria para espacios o profesionales
Acompañamos a proyectos que desean implementar nuestra cocina consciente y coherente: desde la creación de menús hasta la organización, presupuestos y filosofía culinaria.
Experiencias conscientes
Propuestas que complementan nuestra cocina
Servicio de Chef privado consciente y experiencias de reconexión creadas en colaboración con espacios y profesionales afines.
Lo que dicen quienes han confiado en nosotros
«En los retiros de AMA AMA, la experiencia se entiende como un proceso integral que incluye la práctica, el cuerpo, el descanso y la nutrición, y en ese camino Marçal y Vicky, de Vigan Project, son fundamentales.
Su cocina consciente y sensible va más allá de lo gastronómico: acompaña, nutre y sostiene el proceso emocional y corporal de cada retiro.
No solo cocinan, sino que habitan el espacio, escuchan al grupo y adaptan cada propuesta para que la comida sea parte de la integración y el cuidado. Por eso, cada plato se vive como un acto de amor que alimenta no solo el cuerpo, sino también la energía y la experiencia completa del retiro.»
Mireia & Kristoffer · @withamaama
«He sido parte de la experiencia que Vicky y Marçal ofrecen desde dos perspectivas:
Como participante en retiros donde han estado a cargo de la alimentación. Dejarme nutrir por ellos es algo que disfruto profundamente. También hemos colaborado en encuentros, y la tranquilidad que he sentido al dejarles a cargo una parte tan importante ha sido enorme. Son un equipo que entiende de inmediato lo que puedes necesitar. Te hacen parte de la coordinación; por lo tanto, todo es transparente, y eso también brinda una gran sensación de seguridad.
La calidad de los alimentos es altísima: ingredientes cuidadosamente seleccionados, de temporada y frescos.
La cocina de Vigan Project está preparada con intención, presencia y amor.«
Gina Santamaria · @vhaprofundo
«Tuve el placer de trabajar con Vigan en mis retiros de yoga y su presencia y su cocina fueron un verdadero regalo para la experiencia. Su propuesta es creativa, nutritiva e inspiradora, con platos llenos de sabor y preparados con gran cuidado e intención.
Más allá de la calidad, el equipo de Vigan aporta una energía atenta y cercana que favorece de forma natural la atención plena, el equilibrio y una vida consciente. Fue un placer colaborar con ellos, y su comida dejó una impresión duradera en todos los participantes del retiro.
Sin duda los recomiendo a cualquiera que busque una empresa con talento, pasión y excelencia culinaria.»
Mourad · @yogimomo
Detrás de este proyecto estamos nosotros
Somos pareja, cocineros y acompañantes de procesos con más de 10 años de experiencia. Caminamos juntos dentro y fuera de la cocina, entendiendo la alimentación como un acto de cuidado, presencia y transformación.
Nuestra cocina es la expresión de nuestro estilo de vida: simple, consciente y profundamente conectada con la tierra, los ciclos naturales y las personas que la habitan. Cocinamos desde la escucha, respetando el origen de cada ingrediente y el momento de cada proceso.
Lo esencial para nosotros es la presencia: en cada retiro, en cada plato y en cada acompañamiento, sosteniendo espacios donde la comida se convierte en una experiencia que nutre el cuerpo, la mente y la manera de estar en el mundo.
Nuestra cocina, más allá del retiro
Próximamente, encontrarás recetas, ebooks y recursos para integrar nuestra visión de alimentación consciente en tu día a día o en tu proyecto profesional.
Subscribete a nuestra newsletter para estar informado de todas las novedades y eventos VI.GAN
¿Quieres que acompañemos tu retiro o proyecto?
Si sientes que la alimentación es una parte esencial de la experiencia que ofreces, estaremos encantados de escucharte.